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Déjeuner du 25 décembre90€ Hors boissons ou 120€ En accords mets et vins
Menu unique sur réservation/ Garantie bancaire exigéeDéjeuner du 25 décembre
Menu Dégustation en 7 plats
Cromesquis d’escargots
Beignet de crevettes sauce aigre douce
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Mi-cuit de foie gras, voile de grenade
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Royal de Saint Jacques, sauce Albufala
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Granité limoncello
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Pavé de biche sauvage des chasseurs de France, purée de patates douces sauce grand veneur
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Buchette de saumon, épinard, livèche et extraction de chair de saumon
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Bûche exotique
Mousse aux fruits exotiques ananas mangue passion et biscuit financier